Tìm hiểu cá chẽm bao nhiêu calo? Ăn cá chẽm có béo không?

Cá chẽm hay thường được biết đến với tên gọi là cá vược, là một loại cá được biết đến với các tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Tuy nhiên, thông tin cá chẽm bao nhiêu calo và vấn đề về tính béo có phải là điều mà ít người biết đến. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá ngay thông qua bài viết dưới đây để có câu trả lời cho những thắc mắc này!

1. Cá chẽm bao nhiêu calo?

Một câu hỏi phổ biến mà nhiều người quan tâm là “Cá chẽm bao nhiêu calo?” Cá chẽm, hay còn được gọi là cá vược và có tên khoa học là Lates calcarifer, không chỉ là loại cá phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, thông tin về lượng calo trong cá chẽm là một thông tin quan trọng mà nhiều người chưa biết đến.

Bạn đang xem: Tìm hiểu cá chẽm bao nhiêu calo? Ăn cá chẽm có béo không?

Cá chẽm thường sống ở các khu vực như hang đá, vùng đáy có cỏ biển, rạn san hô và được coi là cá dữ điển ở cửa sông. Nó phân bố rộng khắp từ vùng nước mặn đến nước ngọt, đặc biệt nhiều ở các vùng biển của Việt Nam như Vịnh Bắc Bộ, miền Trung và Nam Bộ.

Cá chẽm có thân hình hình thoi, dẹt về hai bên, chiều dài trung bình từ 30 – 50cm và nặng khoảng 4 – 10kg. Nó có đầu nhọn, miệng rộng và không có răng nanh. Cá trưởng thành có 3 vây hậu môn, 2 vây cứng ở phần lưng và đuôi hình cánh quạt. Đặc biệt, cá chẽm đẻ trứng quanh năm, với tốc độ phát triển nhanh chóng.

Cá chẽm được chia thành hai loại chính là cá chẽm biển và cá chẽm nước lợ. Điều này có thể phân biệt dựa trên màu sắc của thân cá. Cá chẽm biển thường có mặt lưng màu nâu, mặt bên và bụng màu bạc, trong khi cá chẽm nước lợ thường có màu nâu vàng. Cả hai loại cá này đều có thịt trắng, ít xương và phù hợp cho nhiều loại chế biến món ăn.

Xem thêm : 4 thứ đàn ông sẵn sàng cho bạn chứng tỏ anh ấy chính là “định mệnh”

Mỗi 129g cá chẽm cung cấp khoảng 125 calo, 2,58g chất béo, 23,77g protein, 53mg magi, 2,184g lysine, 1,226g valine, 1,932g lucine, và 250mg phốt pho. Ngoài ra, nghiên cứu từ Hiệp hội tim mạch Mỹ cũng chỉ ra rằng ăn cá chẽm có thể mang lại nhiều lợi ích như bảo vệ tim mạch, tăng cường sức khỏe xương, chống ung thư và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

2. Ăn cá chẽm có béo không?

Vậy là đã có câu trả lời thắc mắc cá chẽm bao nhiêu calo, hãy cùng tìm hiểu ăn cá này có béo không. Một số người nghĩ rằng việc ăn cá chẽm sẽ tạo ra sự béo phì do hàm lượng dưỡng chất cao. Tuy nhiên, theo nhận định của các chuyên gia dinh dưỡng, việc tiêu thụ cá chẽm không chỉ không gây béo phì mà còn có thể hỗ trợ quá trình giảm cân.

Đặc biệt, lượng omega-3 giàu có trong cá chẽm giúp giảm cảm giác đói, tăng cường sự no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả. Vitamin C, D, và các chất dinh dưỡng khác từ cá cũng kích thích quá trình trao đổi chất, ngăn chặn tích tụ calo và mỡ thừa trong cơ thể.

Khác biệt rõ ràng nằm ở protein có trong thịt cá chẽm, không giống như protein trong thịt đỏ hay gia cầm. Loại protein này giúp quá trình tiêu hóa diễn ra mượt mà hơn, loại bỏ mỡ thừa một cách hiệu quả.

Thêm vào đó, hàm lượng calo của cá chẽm rất thấp, nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Khi ăn cá chẽm, bạn không chỉ tránh được tình trạng tăng cân mà còn đảm bảo cơ thể được nạp đủ chất dinh dưỡng, hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.

3. Món ngon với cá chẽm

3.1. Cá chẽm hầm đậu phụ

Xem thêm : “Cát nhân ắt có thiên tướng”: Người có tướng mặt này ăn nên làm ra, gặp thời dễ phất

Thành phần: cá chẽm, đậu phụ non, cà chua, ớt, gừng, hành khô, dầu ăn,…

Cách chế biến:

• Cắt cá thành miếng to, ướp với hành khô băm nhỏ, nước mắm, bột nêm.
• Đậu phụ cắt vuông, cà chua thái múi, ớt đỏ thái miếng, gừng tươi cạo vỏ.
• Chiên cá với dầu ăn, gừng, hành. Đun sôi nước, thêm đậu phụ, ớt, nêm gia vị.
• Múc thức ăn ra bát.

3.2. Cá chẽm nướng

Thành phần: cá chẽm, phomai, hành lá, muối, tiêu, chanh, mù tạt, dầu ăn, nước tương

Cách chế biến:

• Cắt cá thành lát mỏng, tẩm ướp muối, tiêu, mù tạt, dầu ăn.
• Thái phomai và hành lá. Cuộn cá với phomai, hành, nướng trên than hoặc lò.
• Dùng muối tiêu chanh hoặc nước tương làm nước chấm, kèm rau thơm.

4. Lợi ích của cá chẽm đối với sức khỏe

Cá chẽm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, được kết luận từ hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú trong nó. Dưới đây là một số lợi ích quan trọng:

• Nguồn protein chất lượng: Cá chẽm cung cấp nguồn protein giàu chất lượng, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Omega-3 dưỡng chất quan trọng: Chứa lượng cao omega-3, giúp cải thiện chức năng tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
• Hỗ trợ quá trình giảm cân: Dinh dưỡng đầy đủ và thấp calo, làm cho cá chẽm trở thành lựa chọn tốt cho những người đang trong quá trình giảm cân.
• Nguồn vitamin và khoáng chất: Chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, D, và khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, cung cấp các dưỡng chất quan trọng hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường: Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn cá chẽm có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường do ảnh hưởng tích cực đến cường độ đường huyết.

Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng rằng thông qua thông tin được chia sẻ trong bài viết này, bạn có thể tìm ra giải pháp cho vấn đề cá chẽm bao nhiêu calo và giữ cho sức khỏe của mình luôn được duy trì. Nếu còn thắc mắc hãy gọi đến HOTLINE 1900 2276.

Nguồn: https://pinkcloud.edu.vn
Danh mục: Sức khỏe