Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon
- Nên chọn mua những miếng thịt có màu hồng tươi, có độ đàn hồi cao, khi dùng tay nhấn vào sẽ không để lại vết lõm.
- Thịt tươi sẽ săn chắc, màu sắc đều, không chảy nhớt và không có mùi khó chịu.
- Ngoài ra, bạn nên chọn mua thịt có tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng, có lớp da ngoài cùng dày, mỡ dày khoảng 1.5 – 2cm, phần thịt nạc dính chặt vào lớp mỡ, khi đem kho sẽ ngon hơn.
- Không nên mua thịt ba chỉ khi thấy phần mỡ dưới da quá mỏng, vì đây có thể là heo được cho ăn chất tạo nạc.
- Thịt ba chỉ bị chảy nhớt, khi sờ vào bạn có cảm giác thịt bị nhũn, mất đi độ đàn hồi cũng phải tránh mua, vì đây là thịt đã bị hư.
Cách sơ chế thịt ba chỉ sạch, không hôi
- Để làm sạch và loại bỏ bụi bẩn bám trên thịt ba chỉ, ngoài cách dùng nước muối pha loãng để rửa, bạn cũng có thể dùng muối hạt hoặc chanh chà xát lên thịt rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
- Một cách khác bạn có thể dùng để giúp thịt sạch và loại bỏ chất bẩn là dùng gừng giã nhuyễn pha với rượu để rửa thịt.
- Bạn cũng có thể loại bỏ mùi hôi của thịt bằng cách rửa thịt với nước sạch vài lần, sau đó chần sơ qua nước sôi khoảng 2 – 3 phút, vớt ra, xả lại với nước là có thể mang đi chế biến.
Mắm ruốc mua ở đâu?
- Mắm ruốc bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các tiệm tạp hóa, chợ, siêu thị hay các cửa hàng của Bách hóa XANH gần nhất. Bạn cũng có thể đặt mua mắm ruốc trực tuyến tại bachhoaxanh.com.
- Khi mua, bạn lưu ý xem kĩ thông tin về nguồn gốc, thương hiệu sản phẩm. Nên chọn mua mắm sản xuất bởi các thương hiệu uy tín, mẫu mã, ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng.
CLICK xem ngay bếp từ đang giảm giá CỰC SỐC
- Có nên đặt dao ở đầu giường để trừ ma quỷ giúp ngủ ngon? Lưu ý kẻo đại kỵ phong thủy gây họa
- Thiếu nữ xinh đẹp bị bạn dùng clip nhạy cảm tống tiền
- Cơ thể của bạn một ngày cần bao nhiêu calo?
- 10 set đồ đi chơi cuối tuần xịn sò bạn nên tham khảo ngay
- Bánh bông lan trứng muối bao nhiêu calo? Ăn bánh bông lan trứng muối có bị mập không?
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ nổi bật tại Điện máy XANH để giúp bạn làm món ăn tại nhà dễ dàng và nhanh chóng!
Bạn đang xem: Cách làm thịt kho mắm ruốc hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Xem thêm : Tin tức
Thịt kho mắm ruốc thật thơm ngon, hấp dẫn mà còn dễ làm nữa phải không nào. Trổ tài vào bếp và thực hiện ngay món kho này cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
Nguồn: https://pinkcloud.edu.vn
Danh mục: Sức khỏe